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L’IGP Val de Loire Lafollie « P’tit Grain » 2018 du domaine St Roch

C’est en 1890 que Pierre et Louise Bardon acquièrent le domaine Saint-Roch afin d’y développer le commerce de la pierre à fusil. Au fil du temps la culture de la vigne s’y installe, profitant d’un terroir au potentiel vinicole important. Aujourd’hui, ce domaine, situé à 70km de Tours, sur l’aire d’appellation Valençay, produit entre autres un vin rouge du nom de « Ptit’Grain », à base de Pinot noir et de Gamay. Il est léger, fruité, et plein de fraicheur grâce à la qualité de son terroir. Ce vin de plaisir s’accordera parfaitement avec des plats simples tels que du poulet émincé et mariné dans une grande salade estivale, avec des légumes croquants, des tomates cerises et quelques pignons de pin juste torréfiés à la poêle. Du croustillant et des saveurs, rien de tel pour réveiller vos papilles !